28. April 2025 - 04. Mai 2025
Wochenhit jeweils Mo - Fr
Älpler-Makronen mit Apfelmus
Montag, 28.04.2025
Mittagessen
Suppe und Salat
Fleischmenu
Rinds-Saft Plätzli an Rotwein-Jus
dazu Kartoffelstock
und Romanesco
Vegimenu
Quorn-Filet an Rotwein-Jus
dazu Kartoffelstock
und Romanesco
Black Crumble-Donut
Nachtessen
Russischer Salat mit Schinke-Würfel
Dienstag, 29.04.2025
Mittagessen
Suppe und Salat
Fleischmenu
Poulet Schenkel mit BBQ-Sauce
dazu Kartoffel-Wedges
und Pfälzer-Karotten
Vegimenu
Panierter Camembert
an BBQ-Sauce
dazu Kartoffel-Wedges
und Pfälzer-Karotten
Frische Ananas
Nachtessen
Aprikosen-Wähe
Mittwoch, 30.04.2025
Mittagessen
Suppe und Salat
Fleischmenu
Falsches Cordon-Bleu
mit Zitronenschnitz
dazu Teigwaren und Erbsen-Fein
Vegimenu
Walliser Rösti
mit Tomaten und Raclette Käse
Schoggi Mousse
Nachtessen
Penne Cinque Pi mit Tomate, Peterli, Parmesan und Rahm
Donnerstag, 01.05.2025
Mittagessen
Suppe und Salat
Fleischmenu
Weisses-Kalbsvoressen
mit Bärlauch Spätzle
dazu Ofentomate mit Käse
Vegimenu
Bärlauch-Spätzle
dazu Gemüsepfanne
mit Tofu
Mango-Quark Creme
Nachtessen
Rührei mit Gemüse auf Toast
Freitag, 02.05.2025
Mittagessen
Suppe und Salat
Fleischmenu
Gebratene Lachs-Tranche
dazu Noilly-Prat Sauce
und Pistazien-Reis
mit Fenchel-Gemüse
Vegimenu
Frühlingsrollen
mit gebratenem Reis
und Chili-Dip
Rhabarber Kompott mit Joghurt
Nachtessen
Fotzelschnitte mi Kompott
Samstag, 03.05.2025
Mittagessen
Suppe und Salat
Fleischmenu
Farfalle Primavera
mit Gemüse
dazu Pesto und Reibkäse
Vegimenu
Farfalle mit Gorgonzolasauce
Gleich-Schwer-Cake
Nachtessen
Chäs-Küechli mit Blattsalat
Sonntag, 04.05.2025
Mittagessen
Suppe und Salat
Fleischmenu
Kaninchen Rollbraten
mit Bärlauch-Jus
dazu Rösti-Kroketten
und Mischgemüse
Vegimenu
Bärlauch-Jus
mit Rösti-Kroketten
und Mischgemüse
Royal-Schnitte garniert
Nachtessen
Aufschnitt Teller und Brötchen