05. Mai 2025 - 11. Mai 2025
Wochenhit jeweils Mo - Fr
Schweinsschnitzel paniert mit Zitronenschnitz und Buffetsalat
Montag, 05.05.2025
Mittagessen
Suppe und Salat
Fleischmenu
Poulet Geschnetzeltes "Sweet-Sauer"
dazu Asia Gemüse
und Basmatireis
Vegimenu
Tofu-Ragouet
mit Asia Gemüse
und Basmatireis
Stracciatella Mousse
Nachtessen
Obwaldner Käsesalat mit Trauben und Ruchbrot
Dienstag, 06.05.2025
Mittagessen
Suppe und Salat
Fleischmenu
Ofenfleischkäse
an Rotwein-Sauce
dazu Teigwaren
und Bohnen Fein
Vegimenu
Teigwaren- Gemüse-
Auflauf mit Ei
Frische Erdbeeren
Nachtessen
Quark-Früchte Knödel mit süssen Brösel und Vanille Sauce
Mittwoch, 07.05.2025
Mittagessen
Suppe und Salat
Fleischmenu
Rindsgeschnetzeltes
an Pommery-Senfsauce
dazu Eier-Spätzle
und Broccoli
Vegimenu
Vegane Cevapcici
dazu Pommery-Senfsauce
dazu Eier-Spätzle
und Broccoli
Schoggi Muffin
Nachtessen
Spargel-Palatschini auf Safran-Sauce
Donnerstag, 08.05.2025
Mittagessen
Suppe und Salat
Fleischmenu
Kalbs-Poyarski
an Rosmarinsauce
dazu Tessiner Polenta
und Wurzelgemüse
Vegimenu
Polenta mit Gorgonzola
und Baumnüssen
Zitronen-Quark Creme
Nachtessen
Tortellini mit Ricotta und Spinat an Tomatensauce
Freitag, 09.05.2025
Mittagessen
Suppe und Salat
Fleischmenu
Fischknusperli
mit Tartarsauce
dazu Petersilienkartoffeln
und Blattspinat
Vegimenu
Broccoli-Tätschli
mit Tartarsauce
und Petersilienkartoffeln
dazu Blattspinat
Nuss-Schnecke
Nachtessen
Aprikosen-Wähe
Samstag, 10.05.2025
Mittagessen
Suppe und Salat
Fleischmenu
Spaghetti Bolognese
dazu Reibkäse
Vegimenu
Spaghetti
Gemüse-Bolognese
dazu Reibkäse
Pannacotta garniert
Nachtessen
Tomaten-Strudel mit Blattsalat
Sonntag, 11.05.2025
Mittagessen
Suppe und Salat
Fleischmenu
Schweinskarree Braten
an Cognac-Rahmsauce
dazu Pommes Dauphin
und buntes Gemüse
Vegimenu
Quorn-Filet
an Cognac-Rahmsauce
dazu Pommes Dauphin
und buntes Gemüse
Himbeer-Quark-Schnitte garniert
Nachtessen
Café Complet mit Ananas-Joghurt