15. September 2025 - 21. September 2025
Wochenhit jeweils Mo - Fr (ausgenommen an Feiertagen)
Hörnli G'hackets mit Apfelmus (Grossmutters Küche)
Montag, 15.09.2025
Mittagessen
Suppe und Salat
Fleischmenu
Appenzeller Brät Schnitzel
an brauner Rahmsauce
dazu Nudeln und Blumenkohl
Vegimenu
Spiegel Ei
dazu Nudeln
und Blumenkohl
Himbeermousse
Nachtessen
Rösti Tasche mit Frischkäse gefüllt & Blattsalat
Dienstag, 16.09.2025
Mittagessen
Suppe und Salat
Fleischmenu
Rindsschmorschnitzel
an Rotweinsauce
dazu Kartoffelstock
und Rüebli
Vegimenu
Broccoli Tätschli
an Rotweinsauce
dazu Kartoffelstock
und Rüebli
Frische Birnen
Nachtessen
Vogel Heu (süss) mit Zwetschgenkompott
Mittwoch, 17.09.2025
Mittagessen
Suppe und Salat
Fleischmenu
Pouletspiessli
mit Kräuter-Sauce
dazu Tomatenrisotto
mit feinen Erbsen
Vegimenu
Risotto Bällchen Caponata
dazu Kräuter Creme Fraiche
Haus-Cake
Nachtessen
Kartoffel-Gemüse Gratin
Donnerstag, 18.09.2025
Mittagessen
Suppe und Salat
Fleischmenu
Schweinsvoressen
tomatiert
dazu Polenta
und Wurzelgemüse
Vegimenu
Käsekuchen
mit Salat vom Buffet
Apfel Joghurt Creme mit Zimt
Nachtessen
Käse und Gschwellti
Freitag, 19.09.2025
Mittagessen
Suppe und Salat
Fleischmenu
Dorade Filet
an Zitronensauce
dazu Kräuter Kartoffeln
und Ratatouille
Vegimenu
Gemüse-Haferschnitte
an Zitronensauce
und Ratatouille
Russenzopf
Nachtessen
Dampfnudeln mit Vanille Sauce
Samstag, 20.09.2025
Mittagessen
Suppe und Salat
Fleischmenu
Spaghetti Meatballs (Rind)
mit Tomatensauce
und Reibkäse
Vegimenu
Spaghetti
mit Tomatensauce
und Reibkäse
Berliner mit Konfi gefüllt
Nachtessen
Bündner Gerstensuppe mit Brötchen
Sonntag, 21.09.2025
Mittagessen
Suppe und Salat
Fleischmenu
Engelberger Rauchbraten
an Balsamico Sauce
dazu Kartoffelgratin
und buntes Herbstgemüse
Vegimenu
Gebackener Camembert
mit Preiselbeeren
dazu Kartoffelgratin
und buntes Herbstgemüse
Erdbeerquarkschnitte
Nachtessen
Café Complet mit Kiri Käse